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 Rosé : Lily Rose

Indication Géographique Protégée Ardèche
Cuvée LILY-ROSE


CEPAGE :

60% de Syrah d’une trentaine d’années dont le rendement n’excède pas 60 hectolitres hectare et 40% de Grenache.

ÉLABORATION :

Rosé élaboré par pressurage directe. La fermentation alcoolique est maîtrisée à une température de 17°C puis arrêté à 16 gr de sucre résiduel par litre.

DEGUSTATION :

Bon équilibre entre fraîcheur et sucrosité. En bouche, l’analyse se révèle très pertinente avec tout de même beaucoup de gras. Accompagne toute festivité de l’apéritif jusqu’à la fin du repas.

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