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 Rosé : Les Galets d'Ibie

Indication Géographique Protégée Ardèche
LES GALETS D'IBIE Rosé


CEPAGE :

Cinsault, Grenache d’une quarantaine d’années dont le rendement n’excède pas 60 hectolitres hectare.

ÉLABORATION :

Rosé élaboré par macération pelliculaire en cuve inox, puis pressurage et fermentation alcoolique à une température maîtrisée de 18°.

DEGUSTATION :

Couleur pâle aux reflets orangés, nez fin agréable et puissant de petits fruits rouges type grenadine. Attaque en bouche avec des arômes de fruits exotiques, avec gras et volume. Accompagnera agréablement toutes vos entrées, grillades et volailles ainsi que les fromages.

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