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 Rouge :  Côtes du Vivarais

Appellation d’Origine Protégée
Côtes du Vivarais


CEPAGE :

Grenache et Syrah d’une trentaine d’années dont le rendement n’excède pas 52 hectolitres hectare.

ÉLABORATION :

Vinifié de façon traditionnelle: égrappage, délestage et cuvaison de 10 jours.

DEGUSTATION :

Ce vin se présente avec une belle robe rubis, un nez de truffe, une expression de fruits rouges, de réglisse et de pruneau. Beaucoup de volume en bouche, les tanins sont enrobés doux et restent très présents. Très bon équilibre de l’ensemble. Ce vin accompagnera charcuteries, grillades et vos fromages.

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