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 Rouge : Syrah

Indication Géographique Protégée Ardèche
SYRAH Rouge


CEPAGE :

Syrah d’une vingtaine d’années dont le rendement n’excède pas 50 hectolitres hectare.

ÉLABORATION :

Vinifié de façon traditionnelle: égrappage, délestage et cuvaison de 10 jours.

DEGUSTATION :

Au nez puissant développant des arômes petits fruits rouges, cassis et mûres... avec des notes épicées. Au tanin puissant, rond et structuré, il accompagnera charcuteries, gibier à plumes et rôtis, ainsi que tous vos fromages.

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