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 Rouge : Cuvée Thomas

Indication Géographique Protégée Ardèche
Cuvée Thomas


CEPAGE :

Merlot et Cabernet d’une vingtaine d’années dont le rendement n’excède pas 50 hectolitres hectare.

ÉLABORATION :

Vinifié de façon traditionnelle: égrappage, délestage et cuvaison de 2 semaines puis mis en barrique pendant 9 mois.

DEGUSTATION :

Belle robe soutenue, nuance grenat avec quelques reflets violacés.
Nez rond et puissant exprimant des notes épicées et de petits fruits rouges bien mûrs.
Attaque ronde et fruitée, tanins ronds et enrobés, bon équilibre, bonne persistance.
Ensemble harmonieux fin et racé.

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